Bem-vinda(o) ao meu laboratório de cookies. Aqui, a confeitaria encontra a ciência. Compartilho técnicas, processos e a lógica por trás de cada ingrediente para quem quer ir além do 'só seguir a receita'. Sou autora de Os Segredos dos Cookies Divinos: A Química por Trás da Confecção de Cookies, e este canal é onde coloco esses conceitos em prática. Se você gosta de entender, testar e aperfeiçoar, este é o lugar. Cada cookie tem um porquê. Cada detalhe importa. Entre e explore.